vwin德赢平台娱乐,农村有一种美食叫“鸡跳脚”,你吃过吗?

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vwin德赢平台娱乐,秋末来临,玉米成熟,北方的农民即将迎来收获季。虽说这两年玉米价格下滑,但对于农民来说照种不误,不然不种玉米又能种啥?人误地一时,地误人一季,农民深知其中的道理。说起玉米,还有一种玉米叫“鸡跳脚”。“鸡跳脚”是我的农村老家对一种特殊玉米的俗称。这种玉米产量不高,玉米长得更不高,农村的鸡鸭跳起脚来就能够得着。由于这种玉米产量不高,而且玉米粒很小,一般不用来销售,只用来磨玉米面或蹦爆米花。其实,“鸡跳脚”玉米,还有一个名字,叫“实棒子”或“矬玉米”,这种玉米的轴很小,亩产在四、五百斤左右,如果用来销售,农民就亏大了。记得小时候在农村,每到冬季,每有蹦爆米花的进村,我们这些农家孩子就会拿着“鸡跳脚”去蹦爆米花,这种玉米加工出来的爆米花,跟普通的玉米,绝对不是一个味道。这种“鸡跳脚”磨出来的玉米面或玉米碴子,如果熬粥,那叫一个香,跟普通的玉米绝不是一个味道。而如今,种植这种“鸡跳脚”的农民越来越少,对于“鸡跳脚”的回忆,只停留在一些人的记忆中。(您的农村老家,种过“鸡跳脚”这种玉米吗?您的农村老家,管这种“鸡跳脚”或“矬玉米”叫啥名字?您是否还能回忆起“鸡跳脚”的味道?关于这种玉米,您还有着哪些回忆?说出来听听,我们共同追忆过去的农村生活)

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